Haapsalu ja Läänemaa maitsete aasta infopäev ja koolitus

Kutsume osalema Haapsalu ja Läänemaa maitsete aasta infopäevale ja koolitusele 6. oktoobril 2020 Läänemaal, Altmõisa külalistemajas. Kavas on teha vahekokkuvõtted maitsete aasta tegevustest ning anda hoogu juurde järgnevatele plaanidele.

Infopäevale on oodatud ettevõtted ja muud osapooled, kes soovivad teavet maitsete aasta programmist ja tegevustest.

Koolitusele on oodatud turismi-ja toitlustusettevõtted, kes soovivad soovitusi ja inspiratsiooni kohalike maitsete väljatoomiseks menüüdes ja toiduga seotud turismiteenuste pakkumisel.

09:30

Kogunemine ja hommikukohv

10.00

Sissejuhatus päeva

10.10

Maaeluministeeriumi tegevused Eesti toidu tutvustamisel ja müügiedenduses.
Kerli Nõges, Maaeluministeeriumi põllumajanduspoliitika osakonna ekspordi ja turuarenduse büroo nõunik

10.40

Haapsalu ja Läänemaa maitsete aasta vahekokkuvõte ja tegevused madalhooajal.
Kaja Karlson ja Eva Rahv, MTÜ Kodukant Läänemaa

11.10

Mida oleme õppinud maitsete aastast – väljakutsed ja võimalused.
Kaire Tammet, Läänemaa O.T.T. MTÜ ja Meeli Lokk, Altmõisa Külalistemaja

12:00

Infopäeva lõpp ja sirutuspaus

13-18

Praktiline koolitus, kus oma teadmisi ja mõtteid Eesti köögikunstist jagab restoran ORE peakokk Silver Saa. Koolitusel valmistatakse valik roogasid kohalikust toorainest, mis serveeritakse, degusteeritakse ja analüüsitakse lähtudes sellest, kuidas roogades ja menüüs tuua rohkem esile piirkondlikke maitseid. Räägime, milliste väljakutsetega seisab silmitsi toidupakkuja seoses kohaliku tooraine kasutamisega ning mida ootab klient.

NB! Programmis võib tulla muudatusi ja täiendusi

Link registreerumiseks SIIN 

Püsilink üritusele SIIN.

Osalemine on tasuta. Koolituse praktilisel osal on osalejate arvule piirang 20 inimest, seega on korraldajal õigus eelistada osalejaid, kes tegelevad toitlustuse pakkumisega.

Toetab:

Haapsalu ja Läänemaa maitsete aasta programmi koordineerib MTÜ Kodukant Läänemaa

Läänemaa, Jõgevamaa ja Hiiumaa LEADER koostööprojekt „Kohalik toit on tervislik ja trendikas“, 2019-2022